کربنات پتاسیم ( K2CO3 ) یک نمک سفید با قدرت حل شدن در آب ( در اتانول حل نمی شود ) است که یک محلول قویا قلیایی را به وجود می آورد . آن را می شود به عنوان محصولی از واکنش جاذب هیدروکسید پتاسیم با دی اکسید کربن ، ساخت . این ترکیب آب شونده است ، بنابراین اغلب اوقات به شکل یک جامد خیس یا مرطوب به چشم می خورد . کربنات پتاسیم در تولید صابون و شیشه به کار گرفته می شود .
کابرد های کربنات پتاسیم
( در گذشته ) در تولید صابون ، شیشه و ظروف چینی
استفاده به عنوان یک عامل خشک کننده ی ملایم در مواقعی که سایر عوامل خشک کننده ، همانند با کلرید کلسیم و سولفات منیزیوم سازگاری نمی توانند داشته باشند . استفاده از آن برای ترکیبات اسیدی شایسته نیست ، ولی می تواند به منظور خشک کردن یک فاز آلی اگر آن فاز دارای مقادیر اندکی از نا خالصی اسیدی است ، موثر باشد . از آن هم چنین می توان برای خشک کردن برخی از کتون ها ، الکل ها و آمین ها پیش از تقطیر استفاده کرد .
کاربرد های خوراکی
در زمینه ی آشپزی ، از آن به عنوان یک جزء ترکیبی در تولید grass jelly استفاده می شود ، غذایی که در آشپزی چین و جنوب شرقی آسیا پخته می شود . هم چنین به عنوان ترد سازی شکمبه ( سیرابی ) استفاده می شود . در دستور های آشپزی آلمانی معمولا از کربنات پتاسیم به عنوان یک عامل خمیر مایه استفاده می شود .
در تولید پودر کاکائو به منظور متعادل سازی pH ( یعنی کاهش مقدار اسیدی بودن ) دانه های کاکائوی طبیعی ( هم چنین آن را خوش عطر تر می کند ) نیز از این ماده استفاده می شود . فرآیند افزودن کربنات پتاسیم به پودر کاکائو معمولا ” Dutching ” یا پودر کاکائوی پردازش یافته ی هلندی نامیده می شود ، چون این فرآیند در آغاز به وسیله ی شخصی به نام کوئنراد یوهانس ون هوتن ، یک فرد هلندی ، توسعه یافت .
به عنوان یک عامل بافری کننده در تولید نوشابه های الکلی یا شراب
نرم کننده ی آب سخت
به عنوان یک سرکوب کننده ی آتش در خاموش کردن آتشِ سرخ کن ها و سایر آتش سوزی های مرتبط با کلاس B .
در بازار فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی کربنات پتاسیم مرک از کمپانی merck آلمان و نیز کربنات پتاسیم سیگما آلدریچ موجودند
قیمت کربنات پتاسیم ؛
برای اطلاع از قیمت کربنات پتاسیم می توانید درخواست خود را از طریق فرم زیر ارسال نمایید تا شرکت عرضه کنندۀ این محصول با شما تماس حاصل نمایند
◄ درخواست خرید خود را در فرم زیر برای ما ارسال کنید ►
